蓬莱泉（美）

昨日、実家の両親から電話がかかったのが懐かしく
って久しぶりに地方を懐かしんで風土料理。。
といっても味噌ベースの鍋を昔を思い出しながら
作ってみたんですが、結局ただの豚シャブになって
しまいました。でも、味噌ベースなのでなかなか
食が進みます。特にネギや白菜がとてもおいしく
できあがってなかなかのモノでした。

ちょっとご機嫌モードの中、こんなとき地元近く
愛知県の蓬莱泉があったらいいのになぁなんて
思いながら、今日はビールを飲んでいました。
特に味噌ベースのちょっと味のきつめの鍋には
味のしっかりした「美」がいいのではないでしょ
うか。ほんのり甘いのみ口で、それでいて切れの
いいお酒。ピンク色のラベルがとってもおしゃれ
な蓬莱泉の「美」。　美しいというかかわいい
お酒に私は思えました。